سیب زمینی

سیب زمینی :

سیب زمینی با نام علمیsolanum tuberosum یکی از گیاهان غده ای است که در تغذیه مردم جهان دارای اهمیت بسیاری می باشد.سیب زمینی بومی آمریکای جنوبی و اصل آن از کشور پرو می باشد.

آب وهواي مناسب :

برای همه شرایط آب هوایی کاشت سیب زمینی امکان پذیر می باشد.

سيب زميني بدون جوانه زني قبلي در 8درجه سانتي گراد جوانه زده وغده هاي جوانه زده در 8 الي 9 درجه سانتي گراد شروع به رشد مي كنند .مناسبترين دما براي رشد 18 تا 20 درجه سلسيوس و مناسب ترين دماي خاك براي غده بندي 16 تا 20 درجه سلسيوس مي باشد.

کاشت:

به چهار طریق کاشت امکان پذیر است:

1-كاشت بذر حقيقي 2-كاشت غده 3 -كاشت جوانه 4-كاشت بافت

كاشت به طريق غده باز به دو صورت انجام مي پذيرد:

با جوانه زني قبلي ، بدون جوانه زني قبلي

روش هاي كاشت:

با فارو و يا شيار باز كن شيارهايي را در داخل خاك ايجاد مي كنند در روي شيار ها به فاصله معين غده را قرار داده و روي آن را با خاك مي پوشانند. غده ها را در فاصله معين كاشته وبر روي آن خاك مي ريزند

در زراعت هاي سنتي به كمك بيل شيار ايجاد كرده وغده ها را در درون شيار به فواصل معين ريخته وبه روي آن خاك مي ريزند .به وسيله دستگاه هاي نيمه وتمام اتوماتيك .به صورت جوي وپشته اگر عرض پشته ها زياد باشد كاشت در 2سمت پشته ها انجام مي شود ولي اگر عرض پشته ها كم باشد كاشت در يك سمت پشته ها انجام مي گيرد.

نیاز کودی در سیب زمینی:

نیتروژن

نیتروژن در رشد غده و برگ اهمیت بسیار دارد . مانند پتاسیم، مقدار زیادی از نیتروژن در طول حجم‌گیری سیب‌زمینی از برگ به غده بازیابی می‌شود.

فسفات

فسفات نیز در مقادیر نسبتاً زیاد برای مراحل رشد اولیه جهت تقویت ریشه و غده ها و د رانتهای فصل رشد برای حجم گیری گیاه  ضروری است.

پتاسیم

پتاسیم علاوه بر اینکه برای افزایش محصول همچنین برای حفظ رشد کامل غده ها نیز اهمیت دارد.

گوگرد

گوگرد در تمامی مراحل رشد و به‌خصوص برای جلوگیری از آسیب‌های پوستی سیب‌زمینی ضروری است.

کلسیم

برای رشد بدون تنش در برگ‌ها، منبع منظمی از کلسیم حیاتی است. برای جذب مقادیر اندکی از کلسیم در غده‌های سیب‌زمینی که تأثیر زیادی در کیفیت آن دارد، باید از کود کلسیم نسبتاً زیادی استفاده کرد.

منیزیم

این ماده بیشتر در اواخر رشد نیاز است،‌ به‌ویژه در طول زمان حجم‌گیری سیب‌زمینی این عنصر برای حفظ کیفیت غده‌های سیب‌زمینی اهمیت ویژه‌ای دارد.

ریزمغذی‌ها:

مقادیر کمی از ریز  مغذی ها برای رشد و افزایش کیفیت محصول  سیب زمینی لازم می باشد.

ازجمله کودهایی که در شرکت سازه های یاد نگار (سینکو) تولید می شوند و می توان برای سیب زمینی مورد استفاده قرار داد می توان به،کود شیمیایی اوره فسفات، کود استات کلسیم، کود مایع کلسیم ، کود استات منیزیم،سولفات منیزیم، کود گوگرد مایع و کود کامل NPK اشاره کرد.